ASPEN
ASPEN
Aspen es una contradicción bien resuelta: sofisticada pero rústica, exclusiva pero íntima. Un pueblo que aprendió a convivir con el jet set sin perder su identidad alpina. Entre galerías, chalets históricos y montañas que lo dominan todo, Aspen construyó un lenguaje propio donde el lujo no compite con la naturaleza, sino que la acompaña. Y sin embargo, basta pasar un par de días aquí para entender que la montaña manda y el resto se adapta.
HOTELES
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Hotel Jerome: El primero y más antiguo hotel de Aspen; en el mero corazón del pueblo y a pasos de los mejores restaurantes y bares. Aún conserva su edificación intacta de hace más de 120 años. El interiorismo lleva un estilo ecléctico chic. Se respira muchísima clase y lujo en este icónico lugar.
The Little Nell: A pie de montaña y el más cercano a la góndola. Es el elegido de muchos esquiadores por su famoso après-ski con la vista escénica. Tiene una colección de arte contemporáneo impresionante y excelentes restaurantes. Realmente este es mi menos favorito, ya que lo que pagas aquí es ubicación.
St.Regis: Este es de mis dos favoritos. La cadena hotelera habla por si sola. Escondite de jetsetters e ideal para familias. Es una asombrosa construcción clásica europea de ladrillo rojo con una ubicación privilegiada en mero downtown. Tienes el Snow Lodge si te gusta la fiesta y el Après-Ski.
The Standard Grill
Le Normandie en Mandarin Oriental
The Standard
Habitación The Standard
El Platillo Insignia de Le Normandie
Bangkok en un florero
Sweets
El Tea Room del Mandarin Oriental, imperdible.
Bamboo Bar
Contrastes de lo antiguo y lo moderno
Fine Dining by Alain Roux
The Siam, casi un museo.
Cena en The Siam
The Siam Lobby
Delicias de Bangkok.
Food Scene
GASTRONOMÍA
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Campo de Fiori: Este es un auténtico italiano clásico que lleva en funciones desde 1994. Menú cambiante según la temporada, ingredientes traídos de Italia y por supuesto, pasta hecha en casa
Caché Caché: Francés y toda una leyenda. Abrió sus puertas en 1987 y desde entonces no ha dejado de sorprender. Hay que pedir mesa en el patio y acompañar la cena con una buena botella de vino (tienen una amplia selección).
Clark’s Oyster Bar: Este es mi favorito. Aquí hay que pedir Ostiones, un Lobster Roll y el Clam Chowder. Ambiente relajado y casual. Ideal para tomarte unas cervezas en la barra.
Casa Tua: Super hip spot que también es club privado. Tiene diversos salones, bares y espacios que conviven con arte, libros y una decoración muy ad hoc al destino. Esta marca tiene sedes en Nueva York, Paris y Miami y es favorito entre famosos. Buen lugar para comenzar una noche larga.
French Alpine Bistro: Hot spot del momento y perfecto para un delicioso fondue, ensaladas de verano y una copa de vino blanco con el paisaje perfecto. Aquí me encontré a Robert de Niro.
Prospect: Dentro del Hotel Jerome con una decoración rústica y un mood tradicional.
El concepto es farm-to-table.Element 47: Dentro de The Little Nell. Es fine dining con menú a 4 tiempos y una impresionante cava que vale la pena conocer.
Velvet Buck: Dentro del Hotel St. Regis. Es cocina fusión de montaña centrada en ingredientes locales y de temporada.
Matsuhisa: Japonés. Este es un super clásico y de mis favoritos. Nunca decepciona. Nigiris y sashimis bastante decentes en un ambiente relajado. Uno de mis platillos favoritos es el Miso Black Cod.
Wayan: Cocina indonesa-francesa en un escenario con decoración característica del sudeste asiático. Menú del tipo experimental. Los lobster noodles son una cosa fuera de este mundo. Cool para un date night.
Betula: Cocina franco-panamericana. Aquí se come espectacular. La presentación de los platillos no es mucho mi estilo, pero aún así lo recomiendo.
White House Tavern: Construido en 1883, aún conserva su escencia, con su emblemática puerta roja que lo convierte en un picture spot. Casual y muy cozy. Ofrece sándwiches elevados como pocos (French Dip, mi favorito).
The Wild Fig: Cocina mediterránea en un ambiente muy cool. Mis favoritos: Fig Salad, French Onion Soup y Moules Frites.
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St. Ambroeus: Esta marca es una institución que viene de Nueva York. Aquí hay que pedir un Matcha Latte y cualquier postres de la casa horneado diariamente. Tienen sucursales en Milán, Nueva York y Los Hamptons, y es un favorito del jet-set. No se vayan sin pedir la Flourless Cookie, es un emblema.
Poppycocks Café: Famoso por sus buttermilk pancakes de avena. Siempre hay fila, pero vale toda la pena esperar. Un must.
Paradise Bakery: El paraíso para el paladar dulce y la larga fila lo confirma. Pan y galletas horneadas diariamente para acompañar con un latte o un gelato en tiempos de calor.
LIFESTYLE
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Hike - Maroon bells: Sendero con vistas al Lago Maroon y el spot para las fotos más impresionantes de Colorado. Opción de shuttle o tour privado con reservación previa. Hazla aquí:
www.visitmaroonbells.comFitness - Jean-Robert’s Gym:
Ofrecen pases mensuales y semanales. Hay pesas, aparatos de cardio y clases grupales incluidas como yoga, spinning, entrenamiento funcional y más.Running - Rio Grande Trail:
Esta ruta sigue el antiguo camino del ferrocarril Denver-Rio Grande, extendiéndose desde Aspen hasta Glenwood Springs. Buena opción entre corredores debido a su terreno plano y escénico. Hay secciones pavimentadas y otras de tierra compacta. Puedes iniciar tu recorrido en Herron Park y correr en dirección noroeste, ajustando la distancia según tus capacidades.Trail Running - Ute Trail (Ascenso al Ajax):
Distancia: 3.1 km hasta la cima.
Dificultad: Alta; la ruta es empinada.
Esta ruta empieza cerca del centro de Aspen y asciende de manera pronunciada hasta la cima de Aspen Mountain (Ajax). Es popular entre corredores que buscan un entrenamiento intenso con vistas panorámicas como recompensa.Golf: Aspen Golf Club: A solo 3 km. del centro de Aspen se encuentra este campo público de 18 hoyos con vistas panorámicas a las montañas. Hay clases de golf, pro shop, renta de bastones y restaurante. Hay muchos otros campos increíbles, pero quizá tengan que manejar un poco. Aún así recomiendo hacerlo.
Paseo en bicicleta: Renta de e-bikes o bicicletas normales, con opción de silla para niños para recorrer pistas pavimentados. Encuéntralas en Aspen Sports (www.aspensports.com) o Four Mountain Sports en 520 E. Durant Ave en downtown.
Aspen Recreation Center (ARC): Es un parque techado con actividades para niños. Ofrece una pista de hielo para esquiar y está abierto todo el año. Tiene albercas, toboganes, y otras actividades acuáticas para todas las edades. Boletos aquí: www.aspenrecreation.com
White Water Rafting: Esta actividad vale mucho la pena en familia, es súper divertido. Se agenda directamente en la agencia y ellos te arman un tour personalizado según las características del grupo (nivel, edades, etc). Se reserva aquí: www.elkmtnaspen.com
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Aspen Saturday Market: En verano, todos los sábados de 8:30 AM a 2:00 PM. Productos de cosecha local y artesanías.
Aspen Music Festival and School: Festival de música clásica. Ofrece conciertos, orquestas y ópera. Calendario y boletos aquí:
www.aspenmusicfestival.comAspen Art Museum: Entrada gratuita. Arte contemporáneo con exhibiciones diferentes según la temporada. Talleres creativos para niños disponibles con previa reservación. Entrar aquí para más detalles: https://aspenartmuseum.org
Silver Queen Gondola: A más de 3,000 metros de altura, con vistas increíbles. Una vez en la cima, tienes senderos, áreas para picnic, ajedrez gigante y hasta la opción de agendar una sesión privada de yoga.
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Lost Forest Adventure Park: A 20 de minutos, en Snowmass, se encuentra este parque con tirolesas, puentes colgantes, toboganes alpinos, muro para escalar, mini golf y hasta una pequeña montaña rusa. Boletos aquí:
www.aspensnowmass.comPiney River Ranch: Este es de mis favoritos pero está a 2 horas y media de Aspen. Es un parque recreativo con 40 hectáreas de montañas y un lago majestuoso. El acceso es por carretera pero el trayecto final no está pavimentado y son 45 minutos adicionales para llegar hasta la entrada. Con suerte pueden ver un alce. Entre las actividades a realizar destacan: paddle board, paseo en canoa y fly fishing. Todos los detalles aquí: www.pineyriverranch.com
Vail en domingo: A dos horas de Aspen, rumbo al Norte, se encuentra Vail, un pueblito que vale mucho la pena conocer. Recomiendo salir temprano en la mañana para aprovechar el día entero y regresar antes de que anochezca. Pueden subir la montaña en góndola, y arriba hay una mini montaña rusa, una mini tirolesa, donas y cosas para niños. Al terminar, bajar en góndola a Vail Village y recorrer el mercado que se pone todos los domingos con más de 40 puestos (cierra a las 3 PM). Para comer recomiendo: Sweet Basil, La Tour, La Bottega u Osaki’s. De postre, una manzana en Rocky Mountain y finalizar con una caminata por las tiendas y galerías de arte del pueblo (de pasada conocer Lionshead Village).
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Kemo Sabe: Artículos de piel hechos a la medida. Aquí puedes personalizar tu sombrero y comprar outfits Western Chic para tus noches en Aspen. Este es un celebrity favorite.
Pitkin County Dry Goods: Variedad de ropa y zapatos de marcas high-end para hombre y mujer.
Little Bird: Tienda second-hand y artículos vintage. Con buen ojo, encuentras cosas diferentes.
Gorsuch: El emblema de Colorado. Western Chic y ropa para esquiar de lujo; muy de conocedores. Las chamarras Meindl son mis favoritas para hombre.
Cos Bar: Perfumes exclusivos, cosméticos de las marcas más reconocidas y productos de skincare para las mujeres. Puedes agendar cita para un facial. A mi esposa le encanta venir a comprar todo aquí.
Aviator Nation: Sé que ya pasó de moda pero es una tienda cool para teens y por cultura general, hay que conocerla. En el segundo piso hay juegos y es un buen spot para tomar fotos.
Flagship stores: Audemars Piguet, Dior, Gucci, Prada, Ralph Lauren, Moncler y Loro Piana, entre otras tiendas de lujo en Galena Street (downtown).
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Bad Harriet: Speakeasy recientemente renovado. Drinks preparados por un mixólogo. Después de Perú, el mejor Pisco Sour que he probado.
Cloud Nine: Famoso por su Après Ski, en verano es sede de fiestas con música en vivo y aclamados DJ’s. Vistas panorámicas para terminar el día; es famoso por los Champagne Showers típicos de nuevo rico que se ven en redes sociales.
The Snow Lodge: Ubicado en el corazón de Aspen dentro del Hotel St. Regis con música en vivo y buenos tragos, siendo el Espresso Martini uno de los más populares. De los Top Spots del momento para Après-Ski.
The Wine Bar: Excelente opción en plan más tranquilo para tomar un buen vino y botana en un ambiente más pacífico.
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Escobar: Este es el de toda la vida. Nightclub característico de gente joven. Con DJ, pista y servicio de mesa/botellas con reservación anticipada. Definitivamente un lugar para buena fiesta.
The Sterling: Un nightclub en toda la extensión de la palabra. Sede de los mejores eventos y fiestas. DJ’s de renombre y mucha diversión. Craft Cocktails deliciosos.