ASPEN

ASPEN

Aspen es una contradicción bien resuelta: sofisticada pero rústica, exclusiva pero íntima. Un pueblo que aprendió a convivir con el jet set sin perder su identidad alpina. Entre galerías, chalets históricos y montañas que lo dominan todo, Aspen construyó un lenguaje propio donde el lujo no compite con la naturaleza, sino que la acompaña. Y sin embargo, basta pasar un par de días aquí para entender que la montaña manda y el resto se adapta.

HOTELES

  • Hotel Jerome: El primero y más antiguo hotel de Aspen; en el mero corazón del pueblo y a pasos de los mejores restaurantes y bares. Aún conserva su edificación intacta de hace más de 120 años. El interiorismo lleva un estilo ecléctico chic. Se respira muchísima clase y lujo en este icónico lugar.

    The Little Nell: A pie de montaña y el más cercano a la góndola. Es el elegido de muchos esquiadores por su famoso après-ski con la vista escénica. Tiene una colección de arte contemporáneo impresionante y excelentes restaurantes. Realmente este es mi menos favorito, ya que lo que pagas aquí es ubicación.

    St.Regis: Este es de mis dos favoritos. La cadena hotelera habla por si sola. Escondite de jetsetters e ideal para familias. Es una asombrosa construcción clásica europea de ladrillo rojo con una ubicación privilegiada en mero downtown. Tienes el Snow Lodge si te gusta la fiesta y el Après-Ski.

GASTRONOMÍA

  • Campo de Fiori: Este es un auténtico italiano clásico que lleva en funciones desde 1994. Menú cambiante según la temporada, ingredientes traídos de Italia y por supuesto, pasta hecha en casa

    Caché Caché: Francés y toda una leyenda. Abrió sus puertas en 1987 y desde entonces no ha dejado de sorprender. Hay que pedir mesa en el patio y acompañar la cena con una buena botella de vino (tienen una amplia selección).

    Clark’s Oyster Bar: Este es mi favorito. Aquí hay que pedir Ostiones, un Lobster Roll y el Clam Chowder. Ambiente relajado y casual. Ideal para tomarte unas cervezas en la barra.

    Casa Tua: Super hip spot que también es club privado. Tiene diversos salones, bares y espacios que conviven con arte, libros y una decoración muy ad hoc al destino. Esta marca tiene sedes en Nueva York, Paris y Miami y es favorito entre famosos. Buen lugar para comenzar una noche larga.

    French Alpine Bistro: Hot spot del momento y perfecto para un delicioso fondue, ensaladas de verano y una copa de vino blanco con el paisaje perfecto. Aquí me encontré a Robert de Niro.

    Prospect: Dentro del Hotel Jerome con una decoración rústica y un mood tradicional.
    El concepto es farm-to-table.

    Element 47: Dentro de The Little Nell. Es fine dining con menú a 4 tiempos y una impresionante cava que vale la pena conocer.

    Velvet Buck: Dentro del Hotel St. Regis. Es cocina fusión de montaña centrada en ingredientes locales y de temporada.

    Matsuhisa: Japonés. Este es un super clásico y de mis favoritos. Nunca decepciona. Nigiris y sashimis bastante decentes en un ambiente relajado. Uno de mis platillos favoritos es el Miso Black Cod.

    Wayan: Cocina indonesa-francesa en un escenario con decoración característica del sudeste asiático. Menú del tipo experimental. Los lobster noodles son una cosa fuera de este mundo. Cool para un date night.

    Betula: Cocina franco-panamericana. Aquí se come espectacular. La presentación de los platillos no es mucho mi estilo, pero aún así lo recomiendo. 

    White House Tavern: Construido en 1883, aún conserva su escencia, con su emblemática puerta roja que lo convierte en un picture spot. Casual y muy cozy. Ofrece sándwiches elevados como pocos (French Dip, mi favorito).

    The Wild Fig: Cocina mediterránea en un ambiente muy cool. Mis favoritos: Fig Salad, French Onion Soup y Moules Frites.

  • St. Ambroeus: Esta marca es una institución que viene de Nueva York. Aquí hay que pedir un Matcha Latte y cualquier postres de la casa horneado diariamente. Tienen sucursales en Milán, Nueva York y Los Hamptons, y es un favorito del jet-set. No se vayan sin pedir la Flourless Cookie, es un emblema.

    Poppycocks Café: Famoso por sus buttermilk pancakes de avena. Siempre hay fila, pero vale toda la pena esperar. Un must.

    Paradise Bakery: El paraíso para el paladar dulce y la larga fila lo confirma. Pan y galletas horneadas diariamente para acompañar con un latte o un gelato en tiempos de calor.

LIFESTYLE

  • Hike - Maroon bells: Sendero con vistas al Lago Maroon y el spot para las fotos más impresionantes de Colorado. Opción de shuttle o tour privado con reservación previa. Hazla aquí:
    www.visitmaroonbells.com

    Fitness - Jean-Robert’s Gym:
    Ofrecen pases mensuales y semanales. Hay pesas, aparatos de cardio y clases grupales incluidas como yoga, spinning, entrenamiento funcional y más.

    Running - Rio Grande Trail:
    Esta ruta sigue el antiguo camino del ferrocarril Denver-Rio Grande, extendiéndose desde Aspen hasta Glenwood Springs. Buena opción entre corredores debido a su terreno plano y escénico. Hay secciones pavimentadas y otras de tierra compacta. Puedes iniciar tu recorrido en Herron Park y correr en dirección noroeste, ajustando la distancia según tus capacidades.

    Trail Running - Ute Trail (Ascenso al Ajax):
    Distancia: 3.1 km hasta la cima.
    Dificultad: Alta; la ruta es empinada.
    Esta ruta empieza cerca del centro de Aspen y asciende de manera pronunciada hasta la cima de Aspen Mountain (Ajax). Es popular entre corredores que buscan un entrenamiento intenso con vistas panorámicas como recompensa.

    Golf: Aspen Golf Club: A solo 3 km. del centro de Aspen se encuentra este campo público de 18 hoyos con vistas panorámicas a las montañas. Hay clases de golf, pro shop, renta de bastones y restaurante. Hay muchos otros campos increíbles, pero quizá tengan que manejar un poco. Aún así recomiendo hacerlo.

    Paseo en bicicleta: Renta de e-bikes o bicicletas normales, con opción de silla para niños para recorrer pistas pavimentados. Encuéntralas en Aspen Sports (www.aspensports.com) o Four Mountain Sports en 520 E. Durant Ave en downtown.

    Aspen Recreation Center (ARC): Es un parque techado con actividades para niños. Ofrece una pista de hielo para esquiar y está abierto todo el año. Tiene albercas, toboganes, y otras actividades acuáticas para todas las edades. Boletos aquí: www.aspenrecreation.com

    White Water Rafting: Esta actividad vale mucho la pena en familia, es súper divertido. Se agenda directamente en la agencia y ellos te arman un tour personalizado según las características del grupo (nivel, edades, etc). Se reserva aquí: www.elkmtnaspen.com

  • Aspen Saturday Market: En verano, todos los sábados de 8:30 AM a 2:00 PM. Productos de cosecha local y artesanías.

    Aspen Music Festival and School: Festival de música clásica. Ofrece conciertos, orquestas y ópera. Calendario y boletos aquí:
    www.aspenmusicfestival.com

    Aspen Art Museum: Entrada gratuita. Arte contemporáneo con exhibiciones diferentes según la temporada. Talleres creativos para niños disponibles con previa reservación. Entrar aquí para más detalles: https://aspenartmuseum.org

    Silver Queen Gondola: A más de 3,000 metros de altura, con vistas increíbles. Una vez en la cima, tienes senderos, áreas para picnic, ajedrez gigante y hasta la opción de agendar una sesión privada de yoga.

  • Lost Forest Adventure Park: A 20 de minutos, en Snowmass, se encuentra este parque con tirolesas, puentes colgantes, toboganes alpinos, muro para escalar, mini golf y hasta una pequeña montaña rusa. Boletos aquí:
    www.aspensnowmass.com

    Piney River Ranch: Este es de mis favoritos pero está a 2 horas y media de Aspen. Es un parque recreativo con 40 hectáreas de montañas y un lago majestuoso. El acceso es por carretera pero el trayecto final no está pavimentado y son 45 minutos adicionales para llegar hasta la entrada. Con suerte pueden ver un alce. Entre las actividades a realizar destacan: paddle board, paseo en canoa y fly fishing. Todos los detalles aquí: www.pineyriverranch.com

    Vail en domingo: A dos horas de Aspen, rumbo al Norte, se encuentra Vail, un pueblito que vale mucho la pena conocer. Recomiendo salir temprano en la mañana para aprovechar el día entero y regresar antes de que anochezca. Pueden subir la montaña en góndola, y arriba hay una mini montaña rusa, una mini tirolesa, donas y cosas para niños. Al terminar, bajar en góndola a Vail Village y recorrer el mercado que se pone todos los domingos con más de 40 puestos (cierra a las 3 PM). Para comer recomiendo: Sweet Basil, La Tour, La Bottega u Osaki’s. De postre, una manzana en Rocky Mountain y finalizar con una caminata por las tiendas y galerías de arte del pueblo (de pasada conocer Lionshead Village).

  • Kemo Sabe: Artículos de piel hechos a la medida. Aquí puedes personalizar tu sombrero y comprar outfits Western Chic para tus noches en Aspen. Este es un celebrity favorite.

    Pitkin County Dry Goods: Variedad de ropa y zapatos de marcas high-end para hombre y mujer.

    Little Bird: Tienda second-hand y artículos vintage. Con buen ojo, encuentras cosas diferentes.

    Gorsuch: El emblema de Colorado. Western Chic y ropa para esquiar de lujo; muy de conocedores. Las chamarras Meindl son mis favoritas para hombre.

    Cos Bar: Perfumes exclusivos, cosméticos de las marcas más reconocidas y productos de skincare para las mujeres.  Puedes agendar cita para un facial. A mi esposa le encanta venir a comprar todo aquí.

    Aviator Nation: Sé que ya pasó de moda pero es una tienda cool para teens y por cultura general, hay que conocerla. En el segundo piso hay juegos y es un buen spot para tomar fotos.

    Flagship stores: Audemars Piguet, Dior, Gucci, Prada, Ralph Lauren, Moncler y Loro Piana, entre otras tiendas de lujo en Galena Street (downtown).

  • Bad Harriet: Speakeasy recientemente renovado. Drinks preparados por un mixólogo. Después de Perú, el mejor Pisco Sour que he probado.

    Cloud Nine: Famoso por su Après Ski, en verano es sede de fiestas con música en vivo y aclamados DJ’s. Vistas panorámicas para terminar el día; es famoso por los Champagne Showers típicos de nuevo rico que se ven en redes sociales.

    The Snow Lodge: Ubicado en el corazón de Aspen dentro del Hotel St. Regis con música en vivo y buenos tragos, siendo el Espresso Martini uno de los más populares. De los Top Spots del momento para Après-Ski.

    The Wine Bar: Excelente opción en plan más tranquilo para tomar un buen vino y botana en un ambiente más pacífico.

  • Escobar: Este es el de toda la vida. Nightclub característico de gente joven. Con DJ, pista y servicio de mesa/botellas con reservación anticipada. Definitivamente un lugar para buena fiesta.

    The Sterling: Un nightclub en toda la extensión de la palabra. Sede de los mejores eventos y fiestas. DJ’s de renombre y mucha diversión. Craft Cocktails deliciosos.

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