MELBOURNE
MELBOURNE
Melbourne se revela en capas. Una ciudad de callejones, cafés silenciosos y galerías que aparecen sin aviso. Todo parece pensado, pero nada se siente rígido. Cada zona vive a su propio ritmo. Aquí el lujo es discreto, la creatividad es cotidiana y el tiempo se mueve sin urgencia. Melbourne no compite por atención, sino más bien pide quedarse lo suficiente para comprenderla.
ZONAS
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El núcleo urbano donde todo converge. Arquitectura, galerías, restaurantes y bares escondidos conviven en pocas cuadras. Melbourne se entiende mejor cuando se camina aquí sin rumbo.
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Pulido, contemporáneo y visual. Frente al Río Yarra con hoteles, casinos y restaurantes de renombre.
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Creativo, alternativo y profundamente local. Boutiques independientes, wine bars y una energía artística constante. El barrio en donde Melbourne se siente más auténtico.
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Residencial y estético. Boutiques, lugares para brunch y un vistazo hacia una estilo de vida local más refinado.
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Costero, relajado y ligeramente ecléctico. Playa, mucho viento y una vibra despreocupada que equilibra la ciudad.
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Dinámico, gastronómico y deportivo. Mezcla de vida local, estadios y buenos restaurantes.
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Mucho más tranquilo, residencial y real. Un tanto más familiar.
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Local, gastronómico y muy bien conectado. Aquí es donde la ciudad se siente cotidiana y funcional. Hay mercados históricos, buenos cafés y la vida típica de barrio.
HOTELES
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The Ritz-Carlton Melbourne: Lujo contemporáneo llevado a gran altura. Espacios amplios, diseño sobrio y vistas que ayudan a entender la escala real de la ciudad. Es un hotel que privilegia la calma y el detalle, ideal para quien busca confort absoluto sin nostalgia.
United Places: Este se siente más como un departamento. No tiene amenidades, pero la ubicación es inmejorable. Frente a un parque y justo a un lado de varios restaurantes increíbles con gran ambiente. Si te gusta correr, este es un buen spot para comenzar.
Crown Towers Melbourne: Es lo más parecido a Las Vegas que vas a ver fuera de Las Vegas. Casino, tiendas de lujo y restaurantes de renombre, todo bajo el mismo techo. Funciona especialmente bien si no buscar salir del entorno.
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The Royce Hotel: Este es mi favorito de todos, incluso que todos los Upscale. Parece estar atrapado en Beverly Hills de los años 80. Es un hotel boutique con espacios bien diseñados, atmósfera íntima y una estética elegante que se siente más residencial que hotelera. La ubicación es increíble, suficientemente alejado del caos y el ruido, pero a su vez cerca de todo lo importante.
Grand Hyatt CBD: No es el que tiene mayor personalidad, pero es garantía de espacio, ubicación, servicio y comodidad. El Park Hyatt quizá también lo pondría en esta categoría, ya que no considero que cumpla con los estándares de la marca como en otras ciudades del mundo, pero aquí en Melbourne es un gran BBB.
Café Nizza en una zona muy cool.
Si vas a Lisa Elmqvist, pide el salmón con la salsa de hongos.
Este es el mejor stand en el Food Hall de Östermalm.
Gabucci tiene ropa de hombre de verdad.
El interior de Toteme parece museo.
Para hospedarte en con ubicación prime y precio justo, The Diplomat.
Prinsen para comer platillos típicos suecos.
El estilazo de las niñas suecas.
La mejor pizza en la ciudad: Babette.
Siempre con amigos locales es mejor.
Mi cuarto en el mejor Hotel en la ciudad: Ett Hem.
Ett Hem es lo mejor de Estocolmo.
Con mi princesa en Ett Hem.
Un buen abrigo es indispensable en cualquier época del año.
Fabrique para un buen Cardamom Bun.
Prospero es un lugar cool para cenar delicioso.
Ulla Winbladh tiene las mejores Swedish Meatballs.
La belleza de Estocolmo es innegable.
GASTRONOMÍA
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Stokehouse: Esta es una verdadera joya. En mi top 3 de la ciudad sin duda. Tienes vista al mar de St.Kilda y el interior es divino. Ambiente refinado y no es barato.
Marion Wine Bar: Este es mi favorito de todos para cenar. Me encanta todo acerca de este lugar. Su ubicación, su gente, su interiorismo, su cocina, así como sus vinos naturales y clásicos. Es una especie de mezcla entre París y Melbourne. Aquí hay que pedir sí o sí esta pasta: Baked Pipe Rigate, spicy vodka sauce.
Studio Amaro: En un barrio hipster y alternativo, pero aún así se siente Íntimo, cálido y profundamente italiano. Me encanta la luz, las mesas, y el ritmo acelerado.Napier Quarter: En el barrio de Fitzroy. Este es el típico “neighborhood joint” para una buena copa de vino y platillos chicos para compartir. Cocina moderna sin exceso de técnica, pensada para volver una y otra vez. Muy representativo del Melbourne actual.
Hope St Radio: Este lugar con mucha onda es un bar y estación de radio a su vez. Parte del movimiento gastronómico que se viene presentando en la ciudad en años recientes. Buen vino, platillos chicos para compartir, gente bonita y buen ambiente.
Republic Economica: Es un lugar retro que evoca la década de los 90’s y hace alarde de sus buenos precios. Ruidoso, social y muy vivo. Música, pasta y mesas siempre llenas.
Golden Fleece Hotel: Ubicado en South Melbourne. Cocina griega elevada y ambiente local. Con la arquitectura típica de este país europeo y un Rooftop espectacular.
JUNI: Está ubicado en el CBD. Cocina del Sudeste Asiático pero con un twist moderno. Platillos de Vietnam, Tailandia e incluso Japón. Se come delicioso.
Cumulus Inc.: Referencia absoluta en la ciudad, aún así no es de mis favoritos. Buena cocina consistente que marcó a toda una generación de restaurantes en Melbourne.
Entrecôte: Es de los restaurantes más bonitos que vas a conocer en tu vida. Francés tradicional, con un techo de nubes pintadas a mano Mantequilla, vino tinto y un menú que no necesita reinventarse.
Jim’s Greek Tavern: Operando desde 1967, lo cual es sello de garantía. Caótico, generoso y con menú fijo por $75 AUD. Mesas compartidas, platos que llegan sin pedirlos y una experiencia más social que gastronómica.
Gilson South Yarra: Gran ambiente siempre. Frente al parque, gente bonita y cocina italiana. No te vayas sin pedir la pizza de vodka (con doble ración de salsa).
Gimlet: Es de los mejores restaurantes del mundo según World’s 50 Best. Una mezcla de glamour europeo con estilo Chicago. Un espacio espectacular, cocina de fuego y una de las experiencias más completas en la ciudad.
Yugen Dining: Japonés contemporáneo, teatral y preciso. Cada detalle está pensado para construir una experiencia envolvente.
Maison Batard: Es absolutamente precioso y refinado. Este es de mis top 3 favoritos en la ciudad. Francés, refinado, aspiracional y puesto con toda la mano. Se ve que no andan batallando. Ideal para una noche más formal con un buen corte de carne.
Lillian Brasserie: Clásico moderno con intención. Elegante, consistente y cuidadosamente curado.
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Rustica Sourdough: Gran spot para un buen desayuno basto ,nutritivo y saludable. Buen ambiente y mucha luz.
Juniper: A unos pasos del bullicioso mercado de South Melbourne, este spot le ha dado un nuevo impulso a la zona y se ha sumado a la amplia variedad de restaurantes y tiendas que hacen de este suburbio uno muy especial.
Alimentari Smith Street: Este es un lugar conocido por su excelente “takeaway”, pero lo que pocos saben es que es justamente uno de los mejores brunch spots en la ciudad.
Mile End Bagels: Tienen varias sucursales y se hacen llamar “Australia's First & Only Wood Fired Bagels.”
Hector’s Deli: En 2017, Dom Wilton abrió este local en Richmond. Un bar de leche ahora convertido en una sandwichería de barrio. Hoy es literalmente un culto.
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Green Cup: Los mejores smoothies y açaí bowls de la ciudad con seis ubicaciones en distintas zonas de Melbourne.
Tarts Anon: Gareth y Catherine comenzaron vendiendo tartas como una forma de sobrellevar la pandemia de Covid-19. Fue tal el éxito que se convirtió en un especie de culto en la comunidad. Hoy es uno de los spots más populares en la ciudad.
Yo-Chi: Nieve self-serve, infinitos toppings. Clásico Australiano.
Good Measure: Para los amantes del café, aquí se sirve del bueno.
Lune: Una institución dedicada exclusivamente a croissants, que por cierto tienen fama de ser los mejores del mundo. Juzguen ustedes mismos.
LIFESTYLE
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Hosier Lane (Street Art): Graffiti, graffiti, graffiti. Crudo, cambiante y sin permiso. El street art aquí no es decoración, es conversación pública.
Queen Victoria Market (jueves y viernes): De día es mercado; de noche, hangout spot. Comida, vino y mesas compartidas que muestran el lado más social y cotidiano de Melbourne.
Melbourne Skydeck: Una vista rápida de la ciudad desde arriba. Más contexto que emoción, pero útil para entender su escala.
National Gallery of Victoria (NGV): El museo más antiguo y visitado de Australia. Institución de arte internacional y australiano sumamente bien curado.
Melbourne Museum: Amplio y contemporáneo. Ciencia, historia y cultura australiana para entender el contexto del país.
Brighton Bathing Boxes: Las casitas de colores en la playa que hacen la foto típica en una primer visita a Melbourne. Color, costa y viento; se visita, se observa y se sigue el camino.
Microflite Aviation – Helicopter Tour: Ver Melbourne y la bahía desde el aire pone todo en perspectiva, literal y simbólica.
Royal Botanic Gardens Victoria: Un oasis de paz en medio del caos. Silencio dentro de la ciudad. Jardines preciosos y perfectos para bajar el ritmo sin salir del centro urbano.
St. Kilda Beach & Pier: La playa por excelencia de Melbourne. Onda muy relax. Más ambiente que playa; funciona mejor al atardecer.
Fitzroy Gardens: Para caminar o correr, este es un excelente spot.
South Melbourne Market: Más local y gastronómico que turístico. Producto fresco, onda de barrio y buen producto sin mucho teatro.
Albert Park (Formula 1): Cuando hay carrera, la ciudad cambia de velocidad. Fuera de temporada, el parque sigue siendo amplio y precioso. Perfecto para correr.
Shrine of Remembrance: Un ícono de la ciudad. Sobrio, pero emotivo. Un espacio que impone respeto y silencio, incluso para quien no viene por la historia.
Rod Laver Arena: Sede del Australian Open de Tennis. Conciertos y eventos globales. Parte esencial del ADN deportivo y cultural de la ciudad.
Federation Square: Quizá el punto cultural más representativo en la ciudad. Irregular, vivo y muy Melbourne.
Flinders Street Station: Más símbolo que atracción, pero imposible ignorarla.
St Paul’s Cathedral: Neogótica y elegante. Contraste perfecto con el ritmo moderno que la rodea.
State Library of Victoria: Uno de los espacios más bellos de la ciudad. Arquitectura, silencio y una sensación real de pausa.
Crown Casino: Casino, luces, restaurantes y entretenimiento. Para quien quiere una noche de excesos.
Caminar por el Yarra River: La mejor forma de leer Melbourne sin mapa. Oficinas, parques, bares y museos que conviven de forma natural.Fitzroy Mills Market: Creativo, alternativo y bien curado. Diseño local, comida y espíritu de comunidad.
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Phillip Island: Costa, naturaleza y los famosos pingüinos. Ideal para un day trip.
Great Ocean Road: Aquí tienes los famosísimos 12 Apóstoles. Una carretera escénica con muchos de los paisajes más dramáticos en todo el país.
Jackalope Hotel: Si te gusta el vino, este es un gran lugar centrado en el diseño contemporáneo. Más experiencia que hotel; perfecto para desconectarse.
Pt. Leo Estate: Otro gran lugar para los amantes del vino. Bodega costera con una galería de esculturas modernas al aire libre.
The Rocks – Mornington: Un restaurante/bar junto al mar ubicado en la cima de la península de Mornington.
Yarra Valley: Región vinícola famosa por su Pinot Noir, Chardonnay y espumosos. Experiencias gastronómicas con bodegas, cervecerías artesanales, queserías y la famosa Yarra Valley Chocolaterie & Ice Creamery.
Lake House: Un emblemático hotel junto al lago con jardines frente al mar; infinity pool, cancha de tenis, SPA y el emblemático restaurante Lake House. Por si fuera poco también tienes 16 hectáreas de tierras de cultivo.Mornington Peninsula: Playas, spas y una opción más suave del lujo. Perfecta para combinar naturaleza, diseño y descanso.
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Incu Q.V. Melbourne: Moda australiana e internacional bien curada.
Henne: Una marca local para mujeres que supo manejar exitosamemte sus redes sociales y así convertirse en una especie de culto. Minimalista, urbano, limpio y actual.
VENROY: Conozco esta marca desde sus inicios en Sydney y es de mis favoritas. Resort Wear relajado y para ambos géneros. Ropa que entiende el clima, el ritmo y la estética australiana.
St. Agni - Armadale Boutique: Esta es una de las marcas favoritas de mi esposa Carmen. Gran diseño, buenos materiales y mucha estética. Lujo silencioso.
Mecca Cosmetica: Institución local para productos de belleza con marcas que realmente valen la pena.
Assembly Label – Armadale: Básicos funcionales con espíritu costero.
Scanlan Theodore: Lo veo más para mujeres mayores, pero es una especie de elegancia estructurada y atemporal. Una de las marcas que mejor representa el lado sofisticado del diseño australiano.
CAMILLA AND MARC: Moda contemporánea con carácter pensada para la ciudad.
P. Johnson: Esta es mi marca favorita en el mundo entero. Toda mi ropa la compro aquí. Tienen sucursales en Sydney, Melbourne, Nueva York y Londres.
SIR: Otra de las favoritas de mi esposa Carmen. Minimalista y relajada, cortes limpios y un tanto sensual. Muy alineada al lifestyle local.
ZIMMERMANN – Armadale: Esta creo que no necesita explicación. Es de las más conocidas en el mundo.
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Apollo Inn: Oscuro y elegante. Uno de los bares más refinados de la ciudad.
Siglo Bar: Un impresionante cubo de acero, vidrio y neón que se abre a sorprendentes vistas de la ciudad.
Nick & Nora’s: Una especie de tributo a la época dorada del glamour y la prohibición. En el corazón de Melbourne.
Society Bar: Elegante y con una barra de mármol tallado con forma de espiral que se alza imponente en la entrada.
Caretaker’s Cottage: Como su nombre lo dice es un bar dentro de una casita que parece sacada de un cuento.
The Cricketers Arms: Pub clásico, típico, sin prestensiones y local. Buen ambiente y clientela fiel.
The Stolen Gem: Este lo pongo en la lista porque siempre hay fans de los rooftops. Este tiene buena vista.
Corner Hotel: Música en vivo, cerveza, un rooftop bar y comida de pub. Más actitud que pose.
Gracie’s Wine Room: Este lugar es un ejemplo de cómo utilizar las redes a tu favor. Gracie de 25 años documentó todo el proceso previo a la apertura de este local. El día que abrió, fue un éxito instantáneo.
Afloat: Un restaurante/bar flotante sobre el Río Yarra inspirado en clubes de playa alrededor del mundo. Abierto de Septiembre a Junio todos los años. Cada año se reinventa con una temática distinta.The Albert Park: Una receta perfecta de lo australiano clásico con un toque moderno y social. Ideal para empezar la noche o tomar solo una copa o cerveza. Ambiente auténtico del barrio de Albert Park.